是用以（yǐ）測定金屬材料抗缺（quē）口敏感性(韌性)的試驗（yàn）。製備有一定形狀和尺寸的金屬（shǔ）試樣，使其具有U形缺口或V形（xíng）缺口，在夏比衝擊試驗機上處（chù）於簡支梁狀態（tài），以試驗機舉起的（de）擺錘作（zuò）一次衝擊，使試樣沿缺口衝斷，用折（shé）斷時擺錘重新升起高度差（chà）計算試樣的吸收功。可在不同溫（wēn）度下作衝擊試驗。吸收功值(焦耳)大，表示材料韌性好，對結構中的缺（quē）口（kǒu）或（huò）其他的應力集中情況不敏感。對重要結構（gòu）的材料近年來趨向於采用更能反映缺口效（xiào）應的V形缺口試樣（yàng）做衝擊試驗。
通常和低溫槽，投影儀，衝擊（jī）試樣拉床配套使用